Les lieux ont des allures de bistrot parisien qu\u2019on aurait d\u00e9ploy\u00e9 dans un hall de gare, avec son bar en zinc interminable, ses banquettes en cuir fauve, ses rampes lustr\u00e9es, sa r\u00e9plique de l\u2019Orient-Express o\u00f9 l\u2019on sert du crabe royal, sa lourde horloge suspendue en fa\u00e7ade, sa plaque bleut\u00e9e qui indique \u00ab Bastogne-Nord \u00bb. La troisi\u00e8me g\u00e9n\u00e9ration de Bertholet a pris la rel\u00e8ve. Chaque jour, le Wagon-L\u00e9o<\/em> accueille 450\u00a0couverts. Quand il \u00e9tait venu y d\u00e9jeuner, le maire de Caen s\u2019\u00e9tait pench\u00e9 vers le bourgmestre de Bastogne : \u00ab Tu as combien d\u2019habitants dans ta ville pour avoir un bistrot pareil ?<\/em> \u00bb 17 000, qu\u2019il lui avait dit, Beno\u00eet Lutgen. Et m\u00eame qu\u2019ici, il y a plus de vaches que d\u2019habitants. \u00ab Chez nous, on est 100 000, et on n\u2019a rien de semblable<\/em>. \u00bb Quand on arrive au Wagon-L\u00e9o<\/em>, ce samedi midi de f\u00e9vrier, Beno\u00eet Lutgen est d\u00e9j\u00e0 attabl\u00e9 devant son demi-litre d\u2019eau gazeuse. Il nous chambre : venir \u00e0 Bastogne par l\u2019E411 alors que la N4 fait facilement \u00e9conomiser un quart d\u2019heure de route, l\u2019erreur de jouvenceau. Il l\u2019a largement fatigu\u00e9e, cette nationale, lui qui par souci d\u2019autonomie, par go\u00fbt de la solitude aussi, n\u2019a presque jamais recouru \u00e0 un chauffeur, m\u00eame lorsqu\u2019il \u00e9tait ministre, m\u00eame lorsqu\u2019il \u00e9tait pr\u00e9sident du CDH. \u00ab \u00c7a m\u2019a cass\u00e9 une partie de la sant\u00e9. J\u2019ai fait le calcul : sur les vingt-cinq derni\u00e8res ann\u00e9es, j\u2019en ai pass\u00e9 trois derri\u00e8re le volant. Alors, vous avez faim ?<\/em> \u00bb Beno\u00eet Lutgen n\u2019est pas issu d\u2019une famille d\u2019agriculteurs. Pas directement. Si on fouille dans la g\u00e9n\u00e9alogie, bien s\u00fbr, comme chez tout le monde ici, on d\u00e9busquera rapidement une souche paysanne. Des \u00e9leveurs de bovins, des producteurs d\u2019orge ou d\u2019\u00e9peautre. Quand il \u00e9tait gamin, la plupart des copains \u00e9taient fils de fermiers. En grandissant, il a cumul\u00e9 les jobs d\u2019\u00e9tudiant dans des exploitations ou \u00e0 la foire agricole de Libramont. Guy Lutgen, le p\u00e8re, fut ministre wallon PSC de l\u2019Agriculture pendant plus de dix ans, au tournant des ann\u00e9es 1990. Le portefeuille a transit\u00e9, le temps d\u2019une l\u00e9gislature, dans les mains du socialiste Jos\u00e9 Happart, et voil\u00e0 que Beno\u00eet \u2014 depuis plusieurs ann\u00e9es, Jo\u00eblle Milquet, alors pr\u00e9sidente du PSC, l\u2019avait pris sous son aile \u2014 s\u2019en emparait \u00e0 son tour en 2004. Autant dire que l\u2019agriculture, sans la pratiquer, est chose de famille chez les Lutgen. Aujourd\u2019hui encore, le bourgmestre de Bastogne en fait une mati\u00e8re de pr\u00e9dilection quand il si\u00e8ge au parlement europ\u00e9en.<\/p>\n Aussi \u00e9tait-il sur tous les plateaux, ce jeudi 1er f\u00e9vrier, jour de sommet europ\u00e9en, quand la col\u00e8re des agriculteurs, dans un rare moment de v\u00e9rit\u00e9, se d\u00e9ployait spontan\u00e9ment dans les rues du pays, que 1300 tracteurs convergeaient vers la capitale pour d\u00e9verser au pied des dirigeants du Vieux Continent, bien plus qu\u2019une lassitude, bien plus qu\u2019un d\u00e9sarroi, une r\u00e9alit\u00e9 au bord de l\u2019asphyxie. Malmen\u00e9s, sont-ils, par une concurrence injouable des produits \u00e0 bas co\u00fbt, venus du bout du monde, qui arrosent les \u00e9tals des supermarch\u00e9s belges. Par les normes toujours plus strictes, toujours plus complexes, qui entravent le quotidien.<\/p>\n En cr\u00e9ant l\u2019Afsca apr\u00e8s la crise de la dioxine, Guy Verhofstadt a sorti la gestion de la s\u00e9curit\u00e9 alimentaire de l\u2019autorit\u00e9 directe du gouvernement, pour se d\u00e9responsabiliser. S\u2019il y avait des emmerdes, ce n\u2019\u00e9tait plus la faute du politique. On s\u2019est retrouv\u00e9 avec un \u00c9tat dans l\u2019\u00c9tat, avec des gens qui se comportent comme des \u00e2nes avec le monde agricole.<\/p>\n<\/blockquote>\n Beno\u00eet Lutgen \u00e9l\u00e8ve sa main une trentaine de centim\u00e8tres au-dessus de la table o\u00f9 un serveur vient de d\u00e9poser une tapenade maison. Il explique qu\u2019\u00e0 l\u2019\u00e9poque o\u00f9 son meilleur ami \u00e9tudiait le droit, la l\u00e9gislation empil\u00e9e n\u2019allait pas plus haut. \u00ab Aujourd\u2019hui, \u00e7a monte jusqu\u2019au plafond. \u00c7a me rend zinzin, ces trucs-l\u00e0. L\u2019autre jour, \u00e0 la fin d\u2019une conf\u00e9rence, une juriste m\u2019expliquait qu\u2019elle \u00e9tait incapable d\u2019expliquer la l\u00e9gislation \u00e0 son mari agriculteur, tellement c\u2019est compliqu\u00e9. \u00c7a fait peut-\u00eatre vivre les cabinets d\u2019avocats, mais \u00e7a fait crever les agriculteurs. Plus les normes sont complexes, plus les l\u00e9gislations sont obscures, plus les petites exploitations tombent. Et \u00e7a ne concerne pas que les normes environnementales. Certains l’ont bien compris. Je l’ai v\u00e9cu, \u00e7a…<\/em> \u00bb En Belgique, la crise de la dioxine survenue au printemps\u00a01999, \u00e0 l\u2019or\u00e9e des \u00e9lections l\u00e9gislatives, et qui brisera net la carri\u00e8re de Premier ministre de Jean-Luc Dehaene (CVP), avait pr\u00e9cipit\u00e9 la cr\u00e9ation de l\u2019Agence f\u00e9d\u00e9rale pour la s\u00e9curit\u00e9 de la cha\u00eene alimentaire, l\u2019Afsca, que la plupart des agriculteurs tiennent aujourd\u2019hui en horreur. \u00ab La dioxine, on avait l\u2019impression que tout le monde allait mourir, et il y a eu z\u00e9ro mort. Mais Guy Verhofstadt<\/em> (VLD), qui venait d\u2019\u00eatre nomm\u00e9 Premier ministre, ne voulait certainement pas subir ce qu\u2019il avait fait subir \u00e0 Jean-Luc Dehaene. En cr\u00e9ant l\u2019Afsca, il a sorti la gestion de la s\u00e9curit\u00e9 alimentaire de l\u2019autorit\u00e9 directe du gouvernement, pour se d\u00e9responsabiliser. S\u2019il y avait des emmerdes, ce n\u2019\u00e9tait plus la faute du poli-tique. On s\u2019est retrouv\u00e9 avec un \u00c9tat dans l\u2019\u00c9tat, avec des gens qui se comportent comme des \u00e2nes avec le monde agricole. J\u2019avais convoqu\u00e9 des inspecteurs de l\u2019Afsca, quand j\u2019\u00e9tais ministre de l\u2019Agriculture. Ils n\u2019\u00e9taient m\u00eame pas capables de se mettre d\u2019accord sur l\u2019interpr\u00e9tation de leurs r\u00e8gles, \u00e7a variait d\u2019une province \u00e0 l\u2019autre.<\/em> \u00bb Le bourgmestre de Bastogne se souvient d\u2019exploitants de sa r\u00e9gion, perquisitionn\u00e9s \u00e0 la dure, des dizaines de policiers qui d\u00e9boulaient, un h\u00e9licopt\u00e8re au-dessus de la ferme, la maison retourn\u00e9e, les jouets des enfants cass\u00e9s pour v\u00e9rifier qu\u2019on n\u2019avait rien cach\u00e9 dedans. \u00ab Parce que le fermier avait mal rempli son registre de m\u00e9dicaments. C\u2019\u00e9tait de la pure folie. Il y a des gosses qui en ont piss\u00e9 au lit pendant des mois.<\/em> \u00bb Un \u00e9clat nostalgique, comme un chagrin furtif, s\u2019installe dans le regard du bourgmestre. \u00ab D\u00e9sol\u00e9, je n\u2019ai pas eu le temps de cuisiner aujourd\u2019hui. J\u2019aurais pu vous en cuisiner un moi-m\u00eame, de vol-au-vent. J\u2019en fais souvent. Mon bonheur : aller chercher une bonne grosse poule, un bazar comme \u00e7a<\/em> (il \u00e9carte les mains), j\u2019en fais des quantit\u00e9s \u00e9normes et j\u2019en d\u00e9pose \u00e0 gauche \u00e0 droite chez les copains.<\/em> \u00bb On s\u2019appr\u00eate \u00e0 le chambrer \u00e0 notre tour : n\u2019en rajoute-t-il pas un peu en nous jouant la partition du transi de cuisine altruiste ? Et voil\u00e0 que Jos\u00e9e, 93\u00a0ans, qui mangeait \u00e0 c\u00f4t\u00e9 avec des amies, se pr\u00e9sente \u00e0 notre table pour souhaiter au ma\u00efeur la bonne ann\u00e9e. \u00ab Il me semblait que j\u2019avais reconnu votre voix, monsieur le bourgmestre.<\/em> Aux \u00e9lections de juin prochain, Beno\u00eet Lutgen sera la t\u00eate de liste f\u00e9d\u00e9rale des Engag\u00e9s pour le Luxembourg. Le parti, qu\u2019il a dirig\u00e9 de 2011 \u00e0 2019 \u2014 il \u00e9tait entr\u00e9 en fonction en plein pendant les interminables n\u00e9gociations qui priv\u00e8rent la Belgique de gouvernement pendant 541 jours \u2014 a besoin de lui \u00e0 la Chambre. \u00ab Quand j\u2019\u00e9tais pr\u00e9sident de parti, j\u2019ai d\u00fb composer avec les coquetteries, la psychologie des uns et des autres, mettant souvent la mienne de c\u00f4t\u00e9. Ce serait malvenu de ma part de commencer \u00e0 r\u00e2ler.<\/em> \u00bb Il n\u2019emp\u00eache : l\u2019homme se serait pourtant bien vu rempiler \u00e0 l\u2019Europe. Il faut dire qu\u2019\u00e0 Strasbourg, malgr\u00e9 le pouvoir d\u2019initiative un peu faiblard des d\u00e9put\u00e9s, les mati\u00e8res le passionnent. Au sein du Parti populaire europ\u00e9en (PPE), dont font partie les Engag\u00e9s \u2014 et avec lequel les centristes belges sont souvent en d\u00e9saccord quant \u00e0 la ligne \u00e0 adopter \u2014, Beno\u00eet Lutgen a f\u00e9d\u00e9r\u00e9 un petit groupe solide pour travailler sur les questions agricoles. Un mantra les unit : dans un monde id\u00e9al, chaque pays ne devrait importer que ce qu\u2019il n\u2019est pas en mesure de produire en quantit\u00e9 suffisante pour sa population. \u00ab Si je me tiens \u00e0 ce principe-l\u00e0, le trait\u00e9 commercial avec la Nouvelle-Z\u00e9lande \u2014 finalement ratifi\u00e9 fin 2023 \u2014, je ne le signe pas. Idem pour le Mercosur, idem pour le CETA. On a des objectifs climatiques et ces trait\u00e9s s\u2019asseyent dessus, en\u00a0m\u00eame temps qu\u2019ils mettent des producteurs distants de douze mille\u00a0kilom\u00e8tres en concurrence. Est-ce que \u00e7a a du sens d\u2019envoyer du b\u0153uf ou des oignons en Nouvelle-Z\u00e9lande ? Couille-boule ! Qui gagne derri\u00e8re ? Les interm\u00e9diaires, les grosses bo\u00eetes. Pas les producteurs. M\u00eame pas les \u00c9tats : Monaco mis \u00e0 part, aucun pays au monde n\u2019est stable lorsqu\u2019il d\u00e9pend de l\u2019ext\u00e9rieur pour nourrir sa population.<\/em> \u00bb<\/p>\n Une journ\u00e9e \u00e0 r\u00e9duire des carcasses de poisson poisson, c\u2019est une belle journ\u00e9e. \u00c7a permet de penser \u00e0 autre chose. \u00bb<\/p>\n<\/blockquote>\n Par instants, le bourgmestre se met \u00e0 r\u00eaver d’une autre Europe que celles des Erasmus et du tout-business. Cette Europe, dit-il, qui favorise une petite \u00e9lite et qui enferme les autres. Qui uniformise les pratiques, qui standardise la bouffe. Qui balaie d\u2019un revers de main les sp\u00e9cificit\u00e9s de chaque terre. Qui ostracise ceux cens\u00e9s nous nourrir. \u00ab Pourquoi il y a un tel taux de d\u00e9pression, de suicide chez les agriculteurs ? Pourquoi on cr\u00e9e des \u00e9missions comme L\u2019amour est dans le pr\u00e9 ? Pourquoi il n\u2019y a pas L\u2019amour est dans le pr\u00e9toire ou L\u2019amour est dans la presse ? Parce qu\u2019aux difficult\u00e9s sociales, administratives et financi\u00e8res des agriculteurs s\u2019ajoute leur isolement.<\/em> \u00bb On a tellement bavard\u00e9 qu\u2019apr\u00e8s plusieurs tentatives, le personnel du L\u00e9o a renonc\u00e9 \u00e0 nous servir le dessert. Un caf\u00e9 noir express pour toute la tabl\u00e9e et nous voil\u00e0 au grand air sur le carr\u00e9 de Bastogne, parking \u00e0 ciel ouvert o\u00f9 s\u2019amassent des dizaines de voitures. Il est 16 h 30. Beno\u00eet Lutgen se grille une cigarette, prend la direction de son bureau. Le samedi apr\u00e8s-midi, il tient sa permanence. On lui explique que lors d\u2019un entretien r\u00e9cent, Louis Michel (MR) nous racontait \u00e0 quel point ses permanences de bourgmestre, \u00e0 Jodoigne, avait forg\u00e9 sa conscience sociale. \u00ab \u00c7a ne se voit pas quand on marche dans la rue, parce que l\u2019Ardennais est fier, il ne se montre pas, mais c\u2019est terrible, la pr\u00e9carit\u00e9 , m\u00e9dite tout haut Beno\u00eet Lutgen. On a de plus en plus de SDF, de travailleurs qui dorment dans leur voiture. Ma permanence, c\u2019est souvent leur dernier recours. Quand tu es une m\u00e8re c\u00e9libataire, ici, c\u2019est impossible de vivre correctement. Ce n\u2019est pas que c\u2019est difficile : c\u2019est impossible.<\/em> \u00bb<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Bastogne n\u2019a plus de gare, mais un restaurant qui y ressemble fort. C\u2019est dans cette institution n\u00e9e au lendemain de la Seconde Guerre mondiale, mariant ambiance de bistro parisien et r\u00e9plique de l\u2019Orient-Express, que Beno\u00eet Lutgen a re\u00e7u \u00ab Wilfried \u00bb pour un bon supr\u00eame de volaille des familles, bien gras comme il faut. 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\nLa fac\u00e9tie, c\u2019est que Bastogne n\u2019a plus de gare en activit\u00e9, plus de train. Une des tr\u00e8s rares communes de Belgique de plus de 15 000\u00a0habitants frapp\u00e9es d\u2019une telle infamie. \u00c7a le met en rote, Beno\u00eet Lutgen. \u00ab Philippe Henry<\/em> \u2014 le ministre wallon de la Mobilit\u00e9 (Ecolo) \u2014 veut d\u00e9saffecter la ligne pour en faire un Ravel, mais d\u00e9sol\u00e9, mon gar\u00e7on, j\u2019irai jusqu\u2019au Conseil d\u2019\u00c9tat pour emp\u00eacher ce projet, s\u2019il le faut. Je suis totalement favorable \u00e0 un Ravel, mais hors\u00a0de question de le mettre au milieu de la voie et d\u2019emp\u00eacher un jour le train de revenir.<\/em> \u00bb<\/p>\n
\nUn peu, oui. D\u2019autant que la carte du L\u00e9o sait caresser les estomacs creux. Croquettes de fromage, bulots-mayonnaise, un tas de vari\u00e9t\u00e9 d\u2019hu\u00eetres, du miso shiru, de la sole de la mer du Nord au beurre noisette persill\u00e9, de la bouillabaisse, du civet de marcassin en cocotte, la m\u00eame recette depuis plus d\u2019un demi-si\u00e8cle. \u00c0 vrai dire, c\u2019est ailleurs que le bourgmestre et d\u00e9put\u00e9 europ\u00e9en Les Engag\u00e9s comptait nous emmener, \u00e0 L\u2019\u00c9table d\u2019\u00c9velyne, un peu en dehors de Bastogne, dans le village de Marvie. \u00ab C\u2019est tenu par une fille d\u2019\u00e9leveurs qui a r\u00e9cup\u00e9r\u00e9 la ferme familiale pour en faire une table avec 100 % de produits locaux. J\u2019ai voulu r\u00e9server ce matin, c\u2019\u00e9tait un peu tard\u2026<\/em> \u00bb<\/p>\n\n
\nC\u2019\u00e9tait son premier job. Beno\u00eet Lutgen avait la petite vingtaine, r\u00eavait de partir travailler en Afrique. Il n\u2019avait aucun dipl\u00f4me sup\u00e9rieur. \u00ab J\u2019ai fait une premi\u00e8re candi en journalisme \u00e0 l\u2019ULB, puis j\u2019ai rat\u00e9 la deuxi\u00e8me et j\u2019ai arr\u00eat\u00e9. Mais en m\u00eame temps, j\u2019\u00e9tais hyperactif, j\u2019\u00e9tais engag\u00e9 au patro, j\u2019avais cr\u00e9\u00e9 une association un peu rebelle, qui refusait tout subside public.<\/em> \u00bb Il avait postul\u00e9 chez Unilever, monstre de l\u2019agro-industrie, dans l\u2019espoir de sauter la M\u00e9diterran\u00e9e. Il s\u2019\u00e9tait finalement retrouv\u00e9 \u00e0 la planification des productions dans une antenne \u00e0 Marche-en-Famenne. \u00ab Dans les ann\u00e9es\u00a01990, ces grosses bo\u00eetes exigeaient des normes sanitaires beaucoup plus s\u00e9v\u00e8res. Croyez-moi : ce n\u2019\u00e9tait pas uniquement pour la sant\u00e9 humaine. Elles avaient tr\u00e8s bien compris qu\u2019elles seules parviendraient \u00e0 s\u2019en sortir, \u00e0 monopoliser les march\u00e9s. Les petits transformateurs, qui avaient un r\u00f4le \u00e9conomique et social, qui faisaient le lien directement entre les agriculteurs et les consommateurs, ont progressive-ment disparu.<\/em> \u00bb<\/p>\n![\"\"](\"https:\/\/kd6-37.dev\/client\/wilfried\/wp-content\/uploads\/2024\/03\/lutgenimg_0626-1024x683.png\")
\nL\u2019Afsca n\u2019a pas fini d\u2019en prendre pour son grade quand une serveuse vient s\u2019enqu\u00e9rir de la commande. Comme personne n\u2019a arr\u00eat\u00e9 de choix franc, elle nous sugg\u00e8re d\u2019opter pour le supr\u00eame de volaille fermi\u00e8re au jus truff\u00e9 de Morchella<\/em> \u2014 \u00ab les morilles sont excellentes, en ce moment<\/em> \u00bb \u2014 ou pour un vol-au-vent royal coiff\u00e9 de truffes r\u00e2p\u00e9es. \u00c0 un filet am\u00e9ricain pr\u00e8s, la table se laisse convaincre.<\/p>\n
\n\u00c7a n\u2019aurait tenu qu\u2019\u00e0 lui, il aurait fait l\u2019\u00e9cole h\u00f4teli\u00e8re. Mais les parents \u00e9taient r\u00e9fractaires. \u00ab J\u2019aurais d\u00fb. La cuisine, \u00e7a m\u2019habite depuis que je suis gamin. J\u2019ai un rapport presque philosophique \u00e0 la bouffe.<\/em> \u00bb Quand il avait six ou sept ans, un enseignant de Bastogne, avec lequel il discutait souvent sur le chemin de l\u2019\u00e9cole, lui avait offert La cuisine est un jeu d\u2019enfants<\/em> du chef bordelais Michel Oliver. \u00c7a l\u2019avait transcend\u00e9. Il s\u2019\u00e9tait mis \u00e0 exp\u00e9rimenter toutes sortes de recettes, \u00e0 passer son temps libre le nez au-dessus des taques de gaz, souvent seul, avec les grands-m\u00e8res, aussi. On invitait les copains pour r\u00e9gler leur compte aux marmites d\u00e9bordantes. Encore aujourd\u2019hui, l\u2019homme peut passer des heures en cuisine. \u00ab Une journ\u00e9e \u00e0 r\u00e9duire des carcasses de poisson, c\u2019est une belle journ\u00e9e. \u00c7a permet de penser \u00e0 autre chose. Et \u00e0 la fin, tu partages avec les gens que tu aimes.<\/em> \u00bb<\/p>\n
\n\u2014 Ah Jos\u00e9e ! Comment allez-vous ?<\/em>
\n\u2014 Je me porte encore bien pour mon grand \u00e2ge, je n\u2019ai pas \u00e0 me plaindre.<\/em>
\n\u2014 Et Maurice ?<\/em>
\n\u2014 Oh\u2026 Il dort beaucoup, les jambes lui font mal, vous savez. (<\/em>Elle nous jette un regard aimable.) Je ne connais pas ces gens.<\/em>
\n\u2014 Ce sont des journalistes, faites attention, ils sont redoutables. Vous \u00eates parvenue \u00e0 trouver l\u2019\u00e9mission de chasse dont on parlait la derni\u00e8re fois ?<\/em>
\n\u2014 Oui, Maurice la regarde de temps en temps. N\u2019h\u00e9sitez pas \u00e0 passer dire bonjour. <\/em>
\n\u2014 Je vous am\u00e8nerai de la soupe du chasseur.<\/em>
\n\u2014 Ne m\u2019en parlez pas : \u00e0 chaque fois que j\u2019essaie d\u2019en faire une, Maurice me dit : elle n\u2019est pas aussi bonne que celle de Beno\u00eet.<\/em> \u00bb<\/p>\n\n
\nCe sentiment d\u2019abandon, de d\u00e9classement, cette boule au ventre commune \u00e0 tous les ventres vides, expliquent selon lui l\u2019immense adh\u00e9sion des populations au soul\u00e8vement des agriculteurs. \u00ab Les gens s\u2019identifient. Parce qu\u2019eux non plus ne s\u2019en sortent plus.<\/em> \u00bb Qu\u2019on ne s\u2019\u00e9tonne pas que la col\u00e8re explose. \u00ab \u00c0 l\u2019heure o\u00f9 on se parle, dans cinq des six pays fondateurs de l\u2019Union europ\u00e9enne, le Luxembourg mis \u00e0 part, la premi\u00e8re formation politique donn\u00e9e par les sondages, c\u2019est l\u2019extr\u00eame droite.<\/em> \u00bb
\n\u00c7a avait \u00e9t\u00e9 sa premi\u00e8re frayeur politique. 1984. Les \u00e9lections europ\u00e9ennes. Et le p\u00e8re Le\u00a0Pen, fort d\u2019une perc\u00e9e du FN de 11 % dans les suffrages, qui d\u00e9barquait \u00e0 Strasbourg avec neuf autres acolytes frontistes. \u00c0 Bastogne, on a encore la bataille des Ardennes dans les entrailles. L\u2019extr\u00eame droite, c\u2019est le mal absolu. \u00ab Il faudrait que je remette la main sur cette \u00e9tude qui montrait que plus un citoyen vit \u00e9loign\u00e9 d\u2019un bureau de poste, d\u2019une gare, d\u2019un h\u00f4pital, plus il est coup\u00e9 des services publics, plus il vote pour l\u2019extr\u00eame droite. Si on abandonne ceux qui nous nourrissent, ceux qui nous soignent, ceux qui nous prot\u00e8gent, la soci\u00e9t\u00e9 ne fonctionne plus. Et la d\u00e9mocratie s\u2019exprime de fa\u00e7on extr\u00eame. La perte de proximit\u00e9, c\u2019est la perte d\u2019humanit\u00e9.<\/em> \u00bb
\nC\u2019est pour \u00e7a, dit-il, qu\u2019il plaide pour le retour du train, le ma\u00efeur. Pour \u00e7a qu\u2019il n\u00e9gocie avec Vivalia, l\u2019intercommunale hospitali\u00e8re locale, plus d\u2019investissements dans les services de soin. Pour \u00e7a qu\u2019ouvrira bient\u00f4t, \u00e0 proximit\u00e9 du carr\u00e9 bastognard, un relais agricole o\u00f9 des artisans transformeront les produits du coin. Que se mijote un projet de cuisine collective, huit cents plats quotidiens pour les \u00e9coles de la r\u00e9gion exclusivement compos\u00e9s d\u2019aliments locaux. L\u2019ennui : au vu de l\u2019importance des volumes, la l\u00e9gislation europ\u00e9enne impose que soit lanc\u00e9 un appel d\u2019offres europ\u00e9en. En th\u00e9orie, une entreprise qui exploite des patates en provenance de Pologne pourrait tr\u00e8s bien empocher le march\u00e9. \u00ab Je suis \u00e0 deux doigts de dire : allez vous faire foutre, on le fait quand m\u00eame ! Et on aura un proc\u00e8s s\u2019il faut. C\u2019est absurde. Si je veux faire venir jouer Santa \u00e0 Bastogne parce que j\u2019aime bien Santa, pas de probl\u00e8me. Si je veux faire construire une grande statue de Wilfried sur le rond-point et choisir mon artiste, aucun souci. Mais si je veux offrir des produits locaux aux enfants des \u00e9coles, aux a\u00een\u00e9s dans les homes, je n\u2019y arrive pas. On marche sur la t\u00eate\u2026<\/em>
\n\u2014 On avait pari\u00e9, dans la voiture, qu\u2019on parviendrait \u00e0 vous faire dire \u201con marche sur la t\u00eate\u201d pendant cet entretien.<\/em>
\n\u2014 Je le dis souvent ?<\/em>
\n\u2014 Tout le temps. <\/em>
\n\u2014 Merde, je me r\u00e9p\u00e8te. Mais tout de m\u00eame : on marche sur la t\u00eate, non ?<\/em> \u00bb<\/p>\n